江蘇省南京工程高等職業學校 成功研發基于機器視覺的智能結算設備

近日，在江蘇省南京工程高等職業學校，計算機應用技術專業的龔凱瑞、王爽等學生組建的創業團隊，在指導老師趙云霞、盛宏友、衡井榮的帶領下，歷經兩年的探索研究，成功研發出了基于機器視覺的智能結算設備。該設備充分運用AI人工智能技術，有效促進了廣大餐飲場所的結算效率和轉型升級。

隨著經濟的發展，我國已經成為世界上最大的餐飲市場。餐飲消費連續五年成為我國拉動經濟增長的首要動力，餐飲行業對消費市場的貢獻率逐年增加，發展空間越發巨大。而伴隨著人均可支配收入高速增長，新生活方式興起，主力消費人群結構逐漸演變，餐飲作為消費的重要組成部分，全面承載消費升級。尤其是在近幾年，團餐的表現堪稱“黑馬”級別。團餐市場整體收入約為1.19萬億，同比增長10.7%。然而結算效率低、容易出差錯等問題愈發明顯，項目團隊針對此現象進行了整個項目的研發與試用，市場潛力巨大、前景廣闊。

據負責人龔凱瑞介紹：“基于機器視覺的智能結算設備”是一個基于人工智能（AI）菜品識別技術的新型餐飲自助結算系統。系統分別由三個端口構成（餐廳端、服務端和用戶端）。目前識別一道新菜僅需即時錄入三張圖片用于備份即可（通過相機拍下菜品的三張圖片，后臺經過處理分析完成菜品的認證），操作簡單，使用快捷，且識別準確率高達99.8%。

龔凱瑞說：“基于機器視覺的智能結算設備”系統代替了傳統的人工結算方式，用戶將托盤放到結算區，僅需一秒即可完成菜品識別。廣泛應用于大小餐飲場所，有效地緩解了傳統餐廳排隊久、計價易錯、人力成本高等問題。為廣大傳統餐飲場所的轉型升級、降本增效提供了便利。

來源：財訊網